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【食譜】肉燥飯:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

肉燥飯. 1.豬皮洗淨、切大片，放入沸水中汆燙約5分鐘，再撈出沖冷水，備用。. 2.紅蔥頭洗淨、切除頭尾後，切末備用。. 3.熱鍋，加入豬油，再放入作法2的紅蔥末爆香，用小火炒至呈金黃色微焦後，取出20公克的紅蔥酥備用，其餘續加入絞碎的胛心肉拌炒，炒至 ...

【楊桃美食網】素肉燥 - YouTube

材料：芹菜末、黑色豆瓣醬、糖、素蠔油、香菇末、素肉燥做法：1.用開水將素肉燥泡軟瀝乾。2.起油鍋小火先爆香芹菜末與香菇丁，放入2大匙 ...

【楊桃美食網】肉燥滷汁 - YouTube

材料：豬絞肉450g、蒜末5g、香菇丁20g、紅蔥頭30g、酒30cc、冰糖10g、五香粉少許、醬油120cc、胡椒粉少許、水900cc做法：1.少許油先爆香香菇丁，再加入 ...

【楊桃美食網】紅糟肉燥滷汁 - YouTube

材料：絞肉600克、豬皮200克、紅糟200克、紅蔥頭50克、蒜末30克調味料：五香粉1/2茶匙、糖2大匙、味素1茶匙、酒100cc、胡椒粉 ...

好吃的爌肉與肉燥的做法?-楊桃美食網 - Ytower

好吃的爌肉與肉燥的做法? 文抄公 8/27 PM 07:53 曾擔任台南度小月食品有限公司顧問的林慧懿女士說：擔仔麵好吃在肉燥，少用紅蔥酥，不用五香， 味道最好。. 將剁碎的蔥白在油中小火慢慢炒香，放入少許紅蔥頭〈新鮮的剁碎，不用已油炸好的〉小火煸香， 放下 ...